Pêra

A pêra é uma fruta muito apreciada por suas propriedades nutritivas e pelo seu delicioso e delicado sabor. A pêra contém vitaminas B1, B2 e também niacina (B12), todas do complexo B. Além disso, a pêra ainda possui vitaminas A e C e é considerada uma das frutas mais ricas em sais minerais como: sódio, potássio, cálcio, fósforo, enxofre, magnésio, silício e ferro.

A pêra tem a função de regular o sistema nervoso e o aparelho digestivo, fortificantes do músculo cardíaco e essenciais para o crescimento, evitando a queda de cabelos e problemas de pele. A pêra contribui para a formação dos ossos, dentes e sangue. Por conter fibras, a pêra também atua contra a prisão de ventre e inflamação do intestino e bexiga.

Podemos utilizar a pêra em sobremesas, tortas, compotas, cremes, geléias, sorvetes e até mesmo para acompanhar queijos picantes.

A pêra é ideal para regimes de emagrecimento, pois tem um baixo valor calórico. Cada 100 gramas de pêra oferecem aproximadamente 52 calorias.

Quando for comprar pêra, de preferência para comprá-la durante o mês de janeiro, pois nesta época do ano ela é encontrada a preços mais baixos. Porém, existe pêra importada de fevereiro a setembro também.

Dica: Compota de Pêra

Ingredientes: 6 pêras, 150g de açúcar e 2 copos de conhaque.

Preparo: Cortar e descascar as peras, colocar em uma compoteira, polvilhar com açúcar e regar com o conhaque. Deixar macenar por 1 hora. Servir fria.