Nectarina

A nectarina é originária da China e melhorada na América do Norte. A nectarina é uma fruta que resulta do cruzamento do pêssego com a ameixa vermelha. A nectarina é rica em vitamina A (retinol), niacina (vitamina B3), potássio e vitamina C, em menor quantidade. A nectarina é muito saborosa, seu sabor é tropical e doce, ligeiramente mais forte do que o sabor do pêssego. A casca da nectarina é lisa e brilhante.

A nectarina é digestiva, diurética e possui um valor calórico baixo, portanto pode auxiliar nas dietas de emagrecimento. A nectarina não é recomendada para pessoas com intestino delicado, pois ela atua contra a prisão de ventre.

As melhores nectarinas são aquelas que têm coloração amarelada ou alaranjada entre as áreas vermelhas. Cada 100 gramas de nectarina fornecem apenas 55 calorias.

A nectarina contribui para a resistência dos tecidos, protege a visão, conserva a saúde da pele, auxilia no crescimento e atua contra hemorragia interna e inflamação na boca. A melhor forma de consumir esta fruta é ao natural.

A casca da nectarina contém fibras insolúveis, que ajudam a prevenir a prisão de ventre.

Dica: Salada com Nectarina

Ingredientes: Folhas verdes, 2 nectarinas, 100g de queijo de cabra, nozes, azeite, vinagre, sal e pimenta seca vermelha a gosto.

Preparo: Arranje as folhas em um prato, cubra com pedacinhos de queijo de cabra e nozes esmagadas. Rodeie tudo com fatias de nectarina e tempere com vinagre, sal, azeite e pimenta.