Melão

O melão é originário das zonas tropicais da Ásia e da África e pertence à família das Cucurbitáceas. O tipo mais conhecido no Brasil é o melão de casca espessa amarelo-canário, com finas rugas longitudinais e polpa macia, carnosa e branco-amarelada com muitas sementes achatadas no centro.

O melão possui propriedades refrescantes e hidratantes, pois a fruta compõe-se de 90% de água, ideal para épocas de muito calor. O melão contém vitaminas A, C e E. Além disso, o melão ainda possui sais minerais como cálcio, fósforo e ferro. É uma ótima fruta para regimes de emagrecimento.

A melhor forma de consumir o melão é ao natural, como um acompanhamento em pratos salgados, sobremesas e sucos. Cada 100 gramas de melão fornecem 29,9 calorias.

O consumo de melão é recomendado contra diversas doenças como: gota, reumatismo, cirrose hepática, cálculos biliares, insuficiência hepática, prisão de ventre e uretrite. O melão age também como um reconstituinte do organismo e pode ser usado como suavizante, em alguns tipos de inflamação.

O melão deve ser conservado em lugar fresco e arejado. Assim, ele se mantém em bom estado por uma semana. Se o melão já estiver maduro, convém guardá-lo na geladeira.

Dica: Aproveite as sementes do melão. Lave-as em água corrente e coloque em um tabuleiro para secar. Leve ao fogo numa frigideira para que tostem ligeiramente. Depois, polvilhe com sal. Ficam ótimas para acompanhar caipirinha ou uma cerveja bem gelada.

Se o melão estiver muito aguado ou pouco doce, polvilhe com sal. Ele melhora muito. O melão fica delicioso quando é regado com um pouco de suco de limão.